TORTITAS DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

-1 plátano y medio🍌

-100g de mix de frutos rojos congelados

-50g de harina de avena

-1 huevo 🥚

-1 cucharadita de Açai en polvo

-Un chorrito de leche vegetal (yo he utilizado leche de soja)

-Miel, frutos rojos congelados y almendra al natural picadita para los topping

ELABORACIÓN:

1. En una batidora introducimos el plátano, el huevo y los frutos rojos y batimos.
2. Añadimos a continuación, la harina de avena, la cucharadita de açai y la leche vegetal
3. Cuando ya tenemos la masa, hacemos las tortitas en una sartén antiadherente con un poco de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
4. Como topping he utilizado una cucharadita de miel derretida y 10g de frutos rojos congelados (los introducimos en el microondas para que se derritan)