TARTA DE AVENA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES( PARA 6 PERSONAS) 

• 200gr de harina de avena 
• 2 huevos 
• 250ml de claras de huevo 
• 150gr de galletas maria sin azúcar añadido
• 30gr de aceite de coco
• 6 onzas de chocolate valor 70% sin azúcar añadido
• Chorrito de leche de avena 
• 100gr de crema de cacahuete
• Bolitas de crema de cacahuete (receta en blog anterior) 
• Canela

PREPARACIÓN:

1. Montamos las claras de huevo a punto de nieve.
2. Añadimos los 2 huevos y seguimos batiendo.
3. Añadimos la harina de avena y movemos con cuidado para que no bajen las claras.
4. Ponemos la mezcla en un molde redondo de silicona y llevamos al horno 30 minutos a 160 grados.
5. Sacamos y dejamos enfriar.
6. Mientras se enfría batimos las galletas junto con el aceite de coco.
7. En el mismo molde de silicona ponemos la mezcla de galletas con aceite de coco apretando en el fondo.
8. Una vez este fría partimos la tarta por la mitad.
9. Una mitad la ponemos encima de las galletas.
10. Encima ponemos 4 onzas de chocolate previamente derretidas en el microondas con un poco de leche de avena (30 segundos a máxima potencia).
11. Ponemos la otra parte de la tarta encima
12. Dejamos enfriar en la nevera mínimo 3 horas.
13. Antes de servir por encima decoramos con  crema de cacahuete, chocolate (derretido con leche) , canela  y bolitas de crema de cacahuete.