SALMÓN EN PAPILLOTE

🌱 Salmón en Papillote: ¡Tenéis que probar esta forma de hacer el pescado! Queda súper jugoso, es superfácil y además no manchas nada ☺️

Si estás buscando una forma deliciosa y sencilla de cocinar el salmón, el papillote es la técnica ideal. Te permite cocinar el pescado de forma jugosa y sin ensuciar prácticamente nada. ¡No te lo puedes perder!

🌱 Ingredientes:

• 1 lomo de salmón
• Verduras al gusto (puedes usar zanahoria, calabacín, cebolla y pimiento rojo)
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de salsa de soja
• Semillas de sésamo (opcional)

🌱 Preparación:

1. Precalentar el horno: Antes de empezar, precalienta el horno a 180 grados.

2. Cortar las verduras: Corta las verduras en tiras muy finas para que se cocinen de manera uniforme. Puedes usar una combinación de zanahoria, calabacín, cebolla y pimiento rojo, o las que prefieras.

3. Preparar el salmón: Coloca el lomo de salmón encima de las verduras cortadas. Esto permitirá que las verduras absorban los jugos del pescado mientras se cocina, creando una deliciosa combinación de sabores.

4. Añadir el ajo y la salsa de soja: Pon un diente de ajo picado sobre el salmón y rocía con una cucharada de salsa de soja. Si te gusta, puedes añadir también algunas semillas de sésamo para darle un toque crujiente y más sabor.

5. Envolver en papel de horno: Envuelve todo en papel de horno, creando un paquete bien cerrado. Esto permitirá que el salmón y las verduras se cocinen al vapor, manteniendo todos los sabores y nutrientes.

6. Hornear: Hornea durante 15 minutos a 180 grados. El papillote hará que el salmón quede jugoso y las verduras perfectamente cocidas.

7. Listo para servir: Saca el papillote del horno, abre con cuidado y ¡disfruta de este delicioso salmón en papillote!

🌱 ¡Y listo! 🤤

Este salmón en papillote es una receta súper fácil y perfecta para una comida rápida, saludable y sin complicaciones. ¡Tienes que probarla!

🌱 Consejo Nutricional:

El salmón en papillote es una excelente opción si buscas una comida saludable, equilibrada y llena de sabor. El salmón es una fuente fantástica de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón, ya que ayudan a reducir la inflamación y mejoran la función cardiovascular. Estos ácidos grasos también apoyan la salud cerebral, contribuyendo a una mejor memoria y concentración.

Las verduras que acompañan el plato (como zanahoria, calabacín, cebolla y pimiento rojo) no solo aportan vitaminas y minerales esenciales, sino que también son una fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y a mantener la saciedad.

El uso de salsa de soja añade un toque de sabor sin necesidad de sal adicional, pero es importante elegir una versión baja en sodio para mantener bajo el contenido de sal en la receta. Además, las semillas de sésamo, si decides utilizarlas, aportan grasas saludables y una pequeña cantidad de proteínas, así como calcio y antioxidantes.

Este plato es una excelente opción para una comida baja en carbohidratos y rica en proteínas, ideal para mantener una dieta equilibrada y saludable sin renunciar al sabor.