¿Qué es la dieta antiinflamatoria y cómo seguirla?

23/09/2024
Dieta saludable

¿Sientes hinchazón abdominal constante? ¿Después de cada comida te sientes hinchado? ¿Crees que hay algo que te sienta mal porque te hinchas? Si te sientes identificado o identificada con alguna de estas situaciones, quizá pueda interesarte la dieta antiinflamatoria.

Desde Entrena con Ainhoa, como expertos en planes nutricionales y deporte, te contamos todos los detalles de este tipo de alimentación y de la importancia de cuidar lo que comemos para sentirnos mejor en nuestro día a día.

¡Tu salud es importante, comer bien también!

¿Qué es una dieta antiinflamatoria?

Antes de darte un ejemplo de menú o de mencionarte los alimentos más recomendados, es importante explicarte qué es dieta antiinflamatoria y para qué sirve.

En concreto, su definición es un plan nutricional que busca reducir o eliminar la inflamación crónica del cuerpo de forma saludable. La hinchazón puede deberse a otras enfermedades como la diabetes, o cardiovasculares. Sin embargo, es una respuesta saludable del cuerpo, pero es problemática cuando se alarga en el tiempo y se convierte en una patología crónica.

Por tanto, son programas de comidas cuyo objetivo es reducir la inflamación. Y, para ello, se basan en alimentos que favorecen esta acción y, a su vez, limitan la ingesta de otros alimentos que aumentan la hinchazón.

Es importante que este plan nutricional lo lleve a cabo por un especialista para tener en cuenta las patologías específicas de cada individuo. Y, sobre todo, para adaptarlo a los gustos y preferencias alimentarias de cada persona.

Lista de alimentos antiinflamatorios recomendados

A la hora de seguir una dieta para desinflamar el cuerpo, es importante incluir alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, para ayudar a combinar el daño celular y reducir los niveles de inflamación.

A continuación, te enumeramos algunos de los alimentos antiinflamatorios más recomendados:

Frutas: naranja, piña, manzana, cerezas, uvas, limón…

Verduras: brócoli, apio, espinacas, col rizada…

Cereales: es importante que sean integrales como la avena, el arron integral, la cebada…

Frutos secos: nueces, pistachos, almendras…

Carne: pollo, pavo…

Pescado: salmón, atún, sardinas…

Especias: cúrcuma, ajo, jengibre…

Además de consumir este tipo de alimento, es importante evitar alimentos ultraprocesados para reducir los niveles de inflamación como las harinas refinadas, carne procesada, carne roja, alimentos fritos, refrescos, bocadillos, pan blanco… Y de esta forma, aumentar la ingesta de alimentos naturales y nutritivos.

Menú semanal antiinflamatorio para principiantes (ejemplo de un menú semanal)

¿Te interesa seguir este tipo de alimentación, pero no sabes por dónde empezar? ¿Te gustaría mejorar tu salud y reducir tu inflamación crónica? A continuación, te damos un ejemplo de menú antiinflamatorio.

Día

Desayuno

Almuerzo

Cena

Lunes

Bowl de avena con arándanos, nueces y semillas de chía

Ensalada de espinacas con salmón, aguacate y aderezo de limón

Pollo al horno con brócoli y zanahorias asadas

Martes

Batido verde con espinacas, manzana, pepino y jengibre

Quinoa con verduras al vapor y tofu

Pescado al papillote con espárragos y batata asada

Miércoles

Yogur natural con fresas, almendras y miel

Ensalada de garbanzos con pepino, tomate, pimiento y perejil

Pechuga de pavo a la plancha con ensalada de rúcula y tomate

Jueves

Tostadas integrales con aguacate, huevo poché y cúrcuma

Crema de lentejas rojas con zanahoria y cúrcuma

Salteado de tofu con brócoli, pimientos y arroz integral

Viernes

Pudín de chía con leche de almendra, mango y coco rallado

Wrap de lechuga con pollo, aguacate y tomate

Filete de salmón con ensalada de espinacas y quinoa

Sábado

Batido de frutas con espinacas, plátano y mantequilla de almendra

Ensalada de quinoa con garbanzos, pepino, tomate y menta

Pollo al curry con cúrcuma, leche de coco y arroz basmati

Domingo

Tortilla de espinacas con champiñones y tomate

Ensalada de lentejas con verduras asadas y aliño de limón

Sopa de miso con tofu y algas, acompañada de ensalada de algas

Beneficios de la dieta antiinflamatoria para la salud

Llevar una dieta saludable antiinflamatoria es primordial para mejorar la salud, siempre y cuando sea indicada. Aunque también ayude a la pérdida de peso, el principal objetivo de este tipo de plan es reducir la inflamación y mejorar el bienestar. Además, también aporta ventajas como:

Mejora la digestión.

Aporta energía.

Mejora el bienestar general.

Reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas.

Ayuda a controlar el peso.

Influye en la salud cardiovascular.

Fortalece el sistema inmunológico.

Promueve la longevidad.

Mejora el aspecto de la piel.

Dieta antiinflamatoria para reducir el dolor articular

Mejora tu salud y la inflamación de tu cuerpo con una nutrición antiinflamatoria y cuida tu bienestar. Si tienes dolor articular frecuente o te notas inflamado frecuentemente, este tipo de alimentación puede ayudarte a encontrarte mejor. Aunque lo más interesante es acudir a un especialista, dado que cada caso es único y, por tanto, hay que tratarlo de forma individual.

En Entrena con Ainhoa podemos ayudarte a llevar un plan de comidas saludables adaptadas a tu caso en concreto. ¡Cuida de tu salud, cuida de ti!