POLLO HASSELBACK 🍗

⁃ 1 pechuga de pollo por persona
⁃ Tomate
⁃ Queso brie 🧀
⁃ 30g de queso rallado bajo en grasas y alto en proteína
⁃ Verduras al gusto (yo he utilizado calabacín)
1️⃣ En primer lugar, cortamos las verduras escogidas, las añadimos a una fuente para horno, las salpimentamos y le añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2️⃣ A continuación, le hacemos unos cortes a la pechuga sin llegar a cortarla del todo.
3️⃣ En cada corte, añadimos tomate y queso brie de forma alternada, colocamos las pechugas en la bandeja para horno y las salpimentamos.
4️⃣ Lo horneamos unos 25 min a 180º C, con el horno previamente calentado.
5️⃣ Cuando queden 5 min, y como nunca hay suficiente queso 😉🤤, añadimos el queso rallado y lo dejamos fundir otros 5 min mas.