POLLO ESTILO ORIENTAL

🔸 Ingredientes:
⁃ 1 pechuga de pollo 🍗
⁃ 50 g de almendras peladas crudas
⁃ 1 cucharada pequeña de semillas de sésamo
⁃ 1 cucharada pequeña de jengibre molido
⁃ 2 cucharadas de salsa de soja
⁃ 1 zanahoria 🥕
⁃ 1 cebolla
⁃ 1 vaso de caldo de pollo 🍗 (mejor si es casero)
⁃ 1 cucharada de harina de maíz 🌽
⁃ AOVE

🔸 Preparación:
1️⃣ Primero, cortamos la pechuga a tacos y la dejamos en un bol durante 1 hora con la soja, el jengibre y las semillas de sésamo.
2️⃣ Mientras, en una sartén, añadimos una cucharada de AOVE y tostamos las almendras, con cuidado de que no se quemen.
3️⃣ Una vez tostadas, las retiramos, y en la misma sartén pochamos la cebolla cortada muy fina y la zanahoria a rodajas, durante 5 minutos.
4️⃣ A continuación, junto con las verduras, añadimos los tacos de pollo y las almendras de nuevo, y lo cocinamos durante 5 minutos más.
5️⃣ Finalmente, añadimos la harina a el vaso de caldo de pollo y la removemos para que no queden grumos.
6️⃣ Añadimos el vaso del caldo de pollo a la sartén y dejamos que se reduzca a fuego suave 🔥hasta que quede más o menos líquido dependiendo de cómo nos guste, aproximadamente 10 minutos.