PASTA CON TERNERA Y TOMATES CHERRY

Ingredientes: 40g pasta integral, 2 cucharadas AOVE, 130g ternera , 4-5 tomates cherry, Perejil al gusto, 1 cayena en guindilla, Sal gruesa, Pimienta, Sal

Elaboración:

1. Elaboración: En una olla con agua hirviendo cocina los espaguetis el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Una vez listos, escúrrelos y resérvalos.
2. Pon a calentar una sartén con aceite. Corta la ternera en dados y échala en la sartén, aliña con pimienta y sal gruesa.
3. En un cuenco echa una cucharada sopera de AOVE y la cayena picada, déjalo reposar.
4. Corta los tomates cherry por la mitad y échales un poco de sal.
5. Echa los tomates cherry en la sartén y con la ayuda de una espátula cháfalos un poquito para que suelten su jugo.
6. Añade el perejil al gusto. Saltea todo junto durante unos 4-5 minutos, hasta que veas que la carne está bien hecha
7. Añade los espaguetis a la sartén y emplata
8. Una vez emplatado añade el aceite que has mezclado con la cayena (según toleres el picante) y listo.