PASTA CON ALCACHOFAS Y SALSA DE AGUACATE

INGREDIENTES( PARA DOS PERSONAS) 

• 1 aguacate
• 100ml de leche de avena
• 100gr de pasta de espelta ecológica
• 10gr de aceite de oliva
• 6 alcachofas.
• Orégano

PROCEDIMIENTO

1. Ponemos la pasta a hervir
2. Pelamos, lavamos y cortamos las alcachofas.
3. En una sartén anti adherente ponemos una gotita de aceite de oliva y esparcimos con una servilleta.
4. Salteamos las alcachofas.
5. Cuando la pasta ya esta cocida la añadimos a la sartén de las alcachofas y añadimos un poquito de sal rosa del Himalaya.
6. En la batidora batimos la leche, el aguacate y un pelin de orégano.
7. Mezclamos todo y a disfrutar!!