PASTA A LA SORRENTINA

🔸 Ingredientes: 80g de pasta, 1/2 cebolla, 100g de tomate natural triturado, una bola de mozzarella, queso rallado, una cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

🔸 Preparación:

1️⃣ Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite.
2️⃣ Cuando esté pochada echamos el tomate triturado y dejamos reducir.
3️⃣ De mientras, cocemos la pasta el tiempo que indique el fabricante.
4️⃣ Una vez esté todo, mezclamos el tomate y la cebolla con la pasta.
5️⃣ En una fuente apta para horno, ponemos la mitad de la pasta con tomate por encima la mitad de la mozzarella, hacemos lo mismo con las otras mitades. Encima del todo ponemos el queso rallado.
6️⃣Horneamos a 200 grados hasta que la mozzarella se derrita.