NATILLAS DE CHOCOLATE sin azúcar

👉Ingredientes para 6/7 natillas:
☑️70 gr de chocolate sin azúcar 85% cacao (yo he gastado el de @medievogranada)
☑️60 gr de edulcorante en polvo (xilitol, stevia, eritritol…) si lo tenéis líquido ponerle 3/4 cucharadas.
☑️3 huevos.
☑️600 ml de leche desnatada.

👉Preparación: rallamos el chocolate, añadimos el edulcorante, huevos y la leche y batimos hasta que todo quede homogéneo.
En una olla cocinamos a fuego muy bajo (2/3 sobre 10) y mientras movemos mucho con varillas.
Cocinamos unos 8/9 minutos hasta que haya espesado un poco.
Ponemos las natillas en boles y dejamos enfriar en la nevera mínimo 2 horas. Podéis decorarlas como queráis, cacao, galletas.. 🤤