MAGDALENAS CON HARINA DE KAMUT Y ZANAHORIA

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS) 

• 4 zanahorias 
• 4 huevos 
• 150gr de harina de kamut 
• Edulcorante 
• 1 sobre de levadura en polvo

PROCEDIMIENTO:

1. Separamos las claras de las yemas.
2. Mezclamos las yemas con las zanahorias previamente ralladas y edulcorante.
3. En un bol montamos las claras a punto de nieve 
4. Una vez estén montadas mezclamos poco a poco con la harina de kamut 
5. Mezclamos todo(la mezcla de las yemas y la de las claras)  poco a poco con cuidado de que la mezcla no baje. 
6. Añadimos la levadura.
7. Ponemos en un molde de silicona o en un molde normal con papel de horno. 
8. Metemos en el horno 25 minutos a 180 grados. 
9. DISFRUTAR!!