LASAÑA DE BERENJENA

INGREDIENTES

– 1 berenjena

– 2 zanahorias medianas 🥕

– 1 cebolla

– 3 cucharadas de tomate triturado 🥫

– 350 g de carne picada

– 1 ajo

– 2 cucharadas de harina de maíz

– 2 vasos de leche 🥛

– 3 lonchas de queso bajo en grasa y alto en proteínas

– Pimienta, sal y nuez moscada

– Aceite de oliva virgen extra

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