GOFRES DE ESPINACAS

Ingredientes

Ingredientes para los gofres

• 80g de copos de avena o harina de avena
• 2 huevos
• 100ml de leche semidesnatada
• pizca de sal
• 40-50g de espinacas frescas

Ingredientes para acompañar los gofres

Elige tus topping preferidos: tomate natural triturado, tomate a rodajas, jamón serrano, jamón cocido extra, queso fresco…

En mi caso he utilizado:

• 2 rodajas de tomate
• 1cda de queso fresco
• 1 puñado de canónigos

Preparación

1. Preparar todos los ingredientes. Llevar los ingredientes a una procesadora hasta conseguir una textura homogénea
2. Verter la masa en los moldes y llevar la preparación al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos
3. Sacar los gofres del horno y añadir nuestros topping preferidos