GOFRES CON HELADO Y CHOCOLATE

👉Ingredientes para dos personas:

☑5 claras de huevo
☑100 gr de harina de avena (Para todos los días gasto harina normal, pero para hacer algún postre especial he gastado la de @vitobest de sabor a Natillas).
☑2 onzas de chocolate 85% sin azúcar añadido.
☑200 ml de leche desnatada y 5 gr de cacao puro en polvo.

👉Preparación:

En un vaso ponemos los 200 ml de leche desnatada con 5 gr de cacao puro en polvo , mezclamos y congelamos (Yo lo he congelado en unos moldes de silicona porque así me es más fácil de desmoldar), congelamos 3 horas.
Mezclamos las claras y la avena y ponemos en una gofrera (la mía la compre en @menajeysalud).
Cocinamos unos 2 minutos.
Cuando esta hecha ponemos los cubitos de la leche en una batidora y batimos hasta que quede como veis en la foto. Después, con ayuda de dos cucharas, damos forma al helado.
Por encima ponemos 2 onzas de chocolate que he derretido en el microondas con un chorrito de leche desnatada.