GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE SIN HARINAS NI AZÚCAR.

PARA 3-4 RACIONES: 

• 140gr de avena en copos 
• 30gr de aceite de coco
• Un poquito de edulcorante
• Canela
• 20gr de cacao puro en polvo
• Un chorrito de leche de almendras sin azúcares añadidos

PREPARACIÓN: 

1. Precalentamos el horno a 180 grados
2. Mezclamos todos los ingredientes en la batidora(menos el cacao)
3. En una bandeja ponemos papel de horno y untamos con un poquito de aceite de coco
4. Damos forma a las galletas con la masa que hemos obtenido de batir todos los ingredientes. (Yo he usado un molde para galletas)
5. Metemos en el horno a 180 grados 20 minutos.
6. Mientras se hornean las galletas mezclamos en un vaso el cacao puro , un poquito de leche y un poco de edulcorante. ( Vamos controlando la leche que le ponemos para que no quede muy liquido, tiene que quedar como una pasta)
7. Una vez hemos sacado las galletas del horno y se han enfriado ponemos dentro la pasta de cacao que hemos hecho.
8. DISFRUTAMOS!!