GALLETAS DE HARINA DE ESPELTA Y TROCITOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES(Para 5 personas):

• 150gr de harina de espelta 
• 80ml de aceite de coco 
• 1 cucharadita de bicarbonato sodico 
• 2 huevos 
• 4 onzas de chocolate 70% sin azúcar añadido o chips de chocolate 70% sin azúcar añadido. 

PROCEDIMIENTO:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Mezclamos todos los ingredientes menos las onzas de chocolate o los chips.
3. Una vez tenemos una masa si vamos a gastar onzas de chocolate las partimos en trocitos y las vamos incorporando y si utilizamos chips las incorporamos directamente.
4. Ponemos papel de horno en una bandeja y ponemos un poquito de aceite de coco para que no se pegue.
5. Yo he utilizado un molde para galletas, pero podéis hacer la forma con las manos.
6. Horneamos durante 20 minutos.