GALLETAS DE COCO, LIMÓN Y ANACARDOS

Ingredientes

  • 4 dátiles deshuesados
  • 60g de anacardos
  • 50g de coco rallado
  • 1cda de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 120g de copos de avena
  • Jugo de 1 limón

Preparación

  1. Preparar todos los ingredientes. Añadir en una procesadora todos los ingredientes
  2. Hacer bolitas con ayuda de las manos y darles forma de galleta
  3. Cuando tengamos todas listas espolvorear coco rallado por encima y llevarlas al horno precalentado a 180g durante 15 minutos

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