FLAN DE CASTAÑAS
11/01/2022
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Ingredientes: 300ml leche entera + 60g de castañas cocidas + 2 huevos+ una rama de canela+ 40g eritritol/unas gotitas de
FLAN DE CASTAÑAS
Ingredientes: 300ml leche entera + 60g de castañas cocidas + 2 huevos+ una rama de canela+ 40g eritritol/unas gotitas de edulcorante líquido
- En un bol batimos los huevos con el eritritol o el edulcorante y reservamos.
- Pasamos por la túrmix las castañas con la leche entera, hasta tener una masa fina y homogénea prácticamente sin grumos.
- Pasamos la mezcla por un colador para conseguir la leche de castañas.
- En un cazo al baño maría mezclamos el huevo con el edulcorante, añadimos la leche de castañas y la rama de canela.
- Añadimos esta mezcla en el recipiente donde vayamos a cocinarlo y lo dejamos al baño maría en el horno 35-40 minutos a 180º C, hasta que el flan esté cuajado y listo.
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