Fideos de Arroz con Pollo

Ingredientes

Para 2 personas: – Medio calabacín. – Medio pimiento rojo. – Media cebolla. – 250 gr de pechuga de pollo.
– 300/350 gramos de fideos de arroz. – Salsa de soja sin azúcar. (Lo compro todo en Consum)

Procedimiento:

1) Lavamos y cortamos la verdura en trocitos muy pequeños.
2) Ponemos en una sartén antiadherente sin aceite (a mi como me gusta que quede blandita añado un poquito de agua y cuando ya no queda agua lo dejo tostar un poquito, así queda como “frito”. 3) Picamos la pechuga de pollo.
4) Añadimos la salsa de soja sin azúcar.
5) Cocemos los fideos de arroz (Se hacen en solo 2 minutos)
6) Mezclamos todo.