Espaguetis cremosos con calabaza asada

Espaguetis cremosos con calabaza asada

El otro día os encantaron los espaguetis, ¡así que hoy os traigo los más cremosos que he hecho nunca! 🤤
¡Están demasiado buenos! Y lo mejor es que son súper fáciles de preparar.

🌱 Ingredientes espaguetis cremosos con calabaza asada

• 70 g de calabaza asada (asarla durante 40 minutos en el horno)
• 100 ml de leche evaporada
• 80 g de espaguetis en crudo
• Un puñado de mozzarella
• Un poquito de sal

🌱 Preparación Espaguetis cremosos con calabaza asada

1. Tritura la calabaza asada con la leche evaporada hasta obtener una salsa cremosa.
2. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
3. En una sartén, añade los espaguetis cocidos junto con la salsa de calabaza y leche evaporada.
4. Agrega un poquito de sal y un puñadito de mozzarella.
5. Cocina todo junto durante 2 minutos, removiendo constantemente para que la mozzarella se derrita y se mezcle bien con la salsa.
6. ¡Sirve y disfruta de estos espaguetis cremosos!

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🌱 Consejo nutricional

La calabaza es un excelente ingrediente bajo en calorías y rico en fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad por más tiempo. Además, es una fuente natural de betacarotenos, antioxidantes que favorecen la salud visual y el sistema inmunológico. Al utilizar leche evaporada en lugar de nata, reduces considerablemente la cantidad de grasas saturadas en la receta, sin perder la cremosidad que caracteriza a los platos de pasta. El puñado de mozzarella aporta una dosis extra de proteínas, esenciales para el mantenimiento muscular, y el toque de sal es moderado, ideal para quienes buscan cuidar su ingesta de sodio.