DONUTS DE MANDARINA Y CHOCOLATE

🌱 Donuts de Mandarina y Chocolate

Si buscas un postre o merienda saludable, estos donuts de mandarina y chocolate son una opción deliciosa, rápida y perfecta para disfrutar sin culpa. Con ingredientes sencillos y un toque de mandarina, estos donuts ofrecen un equilibrio ideal entre sabor y nutrición.

🌱 Ingredientes:

1 mandarina

3 huevos

70 g de harina de avena

2 onzas de chocolate 85% sin azúcar añadido

🌱 Preparación:

Precalentar el horno: Antes de empezar, precalienta el horno a 180 grados para que esté listo cuando termines de preparar la mezcla.

Batir los ingredientes: En un bol, bate bien los 3 huevos, la mandarina (puedes triturarla directamente con la cáscara después de lavarla bien), y la harina de avena. Asegúrate de que todo quede bien integrado y sin grumos, formando una mezcla homogénea. Deja las onzas de chocolate aparte, ya que las usaremos más adelante.

Preparar el molde: Toma las 2 onzas de chocolate 85% sin azúcar añadido y córtalas en trozos pequeños. Coloca estos trozos en el fondo de los moldes para donuts. Esto les dará un toque especial cuando los muerdas, con el chocolate derretido dentro.

Verter la mezcla: Añade la mezcla de huevos, mandarina y harina de avena en los moldes, cubriendo las piezas de chocolate.

Hornear: Lleva los donuts al horno precalentado y hornea durante 20 minutos a 180 grados. Verifica que estén listos introduciendo un palillo en el centro de uno de ellos; si sale limpio, significa que ya están cocidos.

Dejar enfriar: Deja que los donuts se enfríen unos minutos antes de desmoldarlos para que mantengan su forma.

🌱 Consejo Nutricional:

Estos donuts de mandarina y chocolate son una opción mucho más saludable que los tradicionales, ya que están hechos con harina de avena, que es rica en fibra y ayuda a mejorar la digestión y mantener la saciedad por más tiempo. Además, las mandarinas aportan una buena dosis de vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico y ayuda en la absorción de hierro, además de añadir un toque de dulzor natural sin necesidad de azúcar añadido.

El chocolate 85% sin azúcar añadido es una excelente fuente de antioxidantes, particularmente los flavonoides, que favorecen la salud cardiovascular. Al elegir un chocolate con un alto contenido de cacao y sin azúcares añadidos, te aseguras de mantener la receta baja en azúcares y calorías adicionales, mientras disfrutas de los beneficios de este superalimento.

Al utilizar harina de avena en lugar de harinas refinadas, se mejora el perfil nutricional del postre, ya que la avena es una fuente rica en betaglucanos, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, es un postre bajo en grasas saturadas, ideal para quienes buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor.