DONUTS CARROT CAKE 🥕

🔸 Ingredientes para los donuts 🍩:
⁃ 100 g de zanahoria 🥕 rallada
⁃ 3 huevos 🥚
⁃ 125 g de harina de avena
⁃ 30 ml de AOVE
⁃ Canela ceylán al gusto
⁃ 1 yogur natural no edulcorado
⁃ 1 sobre de levadura
⁃ 1 cucharadita de esencia de vainilla

1️⃣ Mezclamos todos los ingredientes en un bol y removemos hasta que no queden grumos y esté todo integrado.
2️⃣ Rellenamos los moldes de los donuts (salen unos 10) y los horneamos (con el horno previamente calentado) a 180º C durante 10-12 minutos.
3️⃣ Los sacamos y los desmoldamos una vez hayan enfriado.

🔸 Ingredientes para la cobertura:
⁃ 100g de queso de untar 🧀 o queso fresco batido
⁃ 1 puñado de nueces troceadas

1️⃣ Ponemos el queso de untar en un bol y lo calentamos en el microondas 30 segundos.
2️⃣ Pasamos cada uno de los donuts por el queso y acabamos decorando con las nueces troceadas. También se puede añadir un poco de canela.