Dieta para hígado graso: alimentos aptos, menú y consejos

El hígado graso es una de las enfermedades más comunes hoy en día y uno de los motivos de su origen es una mala alimentación sostenida en el tiempo. El hígado es uno de los órganos más relevantes del cuerpo humano, dado que procesa los nutrientes obtenidos de los alimentos, regula el metabolismo y elimina las toxinas del organismo. Por ello, si se lleva un plan nutricional con un alto contenido en grasas, puede surgir esta patología.  

Por ello, desde Entrena con Ainhoa, como expertos en planes de nutrición y deporte, te hablamos más en detalle sobre cómo sobrellevarlo, qué alimentación llevar a cabo y qué se debe evitar.  

¡Cuida tu salud para vivir mucho mejor!  

Qué es el hígado graso y por qué es importante cuidarlo 

El hígado graso, clínicamente conocido como esteatosis hepática, es la acumulación de un más de un 5% de grasas en las células del hígado. Existen dos tipos diferentes y, en ambos casos, es importante tratarlo a tiempo para evitar que se convierta en otra patología más grave.  

• Hígado graso no alcohólico (HGNA). Este está relacionado con la alta ingesta de grasas saturadas, azúcares refinados… u otras patologías como la diabetes tipo 2 o la obesidad.  

• Hígado graso alcohólico. Este surge tras el excesivo consumo de alcohol que favorece la acumulación de grasa en el hígado y daña las células hepáticas. 

¿Es grave el hígado graso? 

En principio, esta enfermedad no tiene por qué ser grave y puede mejorar llevando una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Sin embargo, en casos más agravados, puede derivar en otras patologías más graves como la fibrosis, la cirrosis, cáncer, inflamación crónica o insuficiencia hepática. 

Síntomas del hígado graso 

En la etapa inicial de esta dolencia no se suelen presentar síntomas evidentes, aunque algunos comunes son la fatiga o el dolor abdominal, por ejemplo. Aunque en casos avanzados puede haber pesadez después de cada comida o una coloración en tonos amarillos en la piel o los ojos.  

Causas del hígado graso y su impacto en la salud 

Como comentábamos anteriormente, las causas más comunes del hígado graso son la alimentación desequilibrada y alta en grasas saturadas y ultra procesados, el consumo frecuente de alcohol, el sedentarismo… También influyen otras patologías como la obesidad o el sobrepeso que aumentan las posibilidades de acumular grasa en el hígado.  

Alimentos recomendados para el hígado graso 

Dado que la alimentación es crucial tanto para evitar esta enfermedad como para poder combatirla, hay ciertos alimentos que son saludables y que se recomiendan para las personas que la sufren. Pues más allá de beneficiar el hígado, algunos de ellos también ayudan a reducir la grasa acumulada. Por ejemplo, seguir una dieta para grasa en el hígado puede mejorar sus síntomas y dolencias. 

Alimentos buenos para el hígado 

• Verduras de hoja verde: espinacas, lechuga, kale… 

• Fruta con propiedades antioxidantes: arándanos, fresas… 

• Pescado rico en omega-3: salmón, caballa…  

• Frutos secos naturales: nueces, chía…  

• Aceite de oliva virgen extra.  

Alimentos que ayudan a reducir la grasa en el hígado 

• Cereales como la avena.  

• Legumbres.  

• Especias como la cúrcuma.  

• El té verde.  

• El aguacate.  

Alimentos para limpiar el hígado y mejorar su función 

• Brócoli 

• Coliflor 

• Ajo 

• Manzanas 

• Limón 

Alimentos que debes evita si tienes hígado graso 

Ahora bien, del mismo modo que hay alimentos para limpiar el hígado recomendados, hay otros que es mejor evitar porque pueden empeorar la enfermedad o agravarla.  

Alimentos prohibidos para el hígado graso 

• Azúcares refinados 

• Refrescos 

• Bollería industrial 

• Alimentos fritos 

• Alimentos ricos en grasas trans 

• Harinas blancas y refinadas 

• Carnes grasas 

Alcohol y su impacto en el hígado graso 

Sin duda, el alcohol influye negativamente en los casos de hígado graso. Además, es una de las principales causas de uno de los tipos que hay. Aunque, aunque no sea de ese tipo, el consumo de bebidas alcohólicas incluso de forma moderada puede afectar negativamente.  

Consejos para reducir el consumo de grasas saturadas 

A la hora de realizar dietas para hígado graso, es fundamental reducir al máximo el consumo de alimentos con grasas saturadas y azúcares refinados para evitar empeorar dicha enfermedad. Por ello, es fundamental tener en cuenta:  

• Métodos de cocinado al vapor, a la plancha o a la parrilla.  

• Utilizar alimentos de calidad y evitar los ultraprocesados.  

• Evitar alimentos grasientos y priorizar los bajos en grasa como la carne de pollo o pavo.  

• Priorizar la ingesta de vegetales y hortalizas. 

Mejora la salud de tu hígado 

Tanto si tienes un hígado graso en tratamiento como si no, es importante cuidar de este órgano (y de todo tu organismo) para cuidar tu salud. Para conseguirlo, es importante cuidar la alimentación, llevar una vida saludable que incluya movimiento, etcétera. 

Détox para el hígado 

Además de seguir una dieta de hígado graso, también recomendamos algunos hábitos para mejorar esta enfermedad y evitar que se agrave. Por ejemplo, se puede seguir una rutina détox para hígado. Por ejemplo, infusiones o agua con limón en ayunas. 

Hábitos saludables para prevenir el hígado graso 

Más allá de los consejos para mejorar y combatir el hígado graso, es fundamental seguir ciertos hábitos para prevenirla. Por ejemplo:  

• Seguir una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.  

• Haz ejercicio y evita la vida sedentaria.  

• Evita los alimentos altos en grasas saturadas, azúcares y harinas refinadas.  

• Es importante hidratarse correctamente.  

• Evita el estrés.  

Cómo mantener una dieta equilibrada a largo plazo 

Llevar una dieta equilibrada y saludable a largo plazo es imprescindible para evitar o mejorar enfermedades como el hígado graso, entre otras. Por ello, te recomendamos planificar todas las comidas de la semana, hacer ejercicio regularmente, evitar las restricciones excesivas y seguir las recomendaciones de los profesionales.  

Si necesitas una dieta para hígado graso y cuidar tu alimentación, podemos ayudarte con uno de nuestros planes de nutrición. ¡Cuida tu cuerpo de forma sencilla!