Crema de lombarda y manzana

Ingredientes: ¼ col lombarda, ½ manzana, 10ml aceite de oliva , ½ puerro, ¼ cebolla, 80ml nata ligera o leche evaporada

1. En una olla con el aceite incorpora el puerro, la cebolla y la manzana previamente picado en daditos.
2. Rehoga tododurante 6-8 minutos a fuego suave.
3. Pela las patatas, trocea (cascándolas) y añádelas. Corta la col lombarda en juliana y agrégala. Cubre con agua, sazona, tapa la cazuela y cuece todo a fuego suave durante 20 minutos.
4. Pasar por la túrmix, añadiéndole la nata y listo