🦐CREMA DE GAMBAS CON SALMÓN 🦐

🌱INGREDIENTES (para 4 personas)
4 lomos de salmón
16 – 20 espárragos
200 gr de zanahoria
3 dientes de ajo
150 gr de gambas peladas
10 gr de aceite de oliva
100 gr de tomate triturado

🌱PREPARACIÓN
Mientras cocinamos la crema ponemos los espárragos y el salmón en la vaporera y cocinamos durante unos 10-15 minutos. Picamos zanahoria, ajo y el aceite de oliva
Rehogamos a fuego medio durante 5 minutos
Añadimos el tomate triturado, 400 ml de agua , las gambas y cocemos durante 10 minutos.
Trituramos y ya tenemos la crema.
Montamos el plato y por encima he añadido un poquito de aceite de oliva que he picado con ajo y perejil.
Listo 🤤

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