CONOS RELLENOS DE VERDURAS Y POLLO

🌱Ingredientes:
-1 fajita integral
-80g de espinacas frescas
-4 champiñones
-1 cebolla morada 🧅
-1/2 brick de nata ligera para cocinar
-1/2 bandeja de tiras de pollo al natural 🍗
-15g de mozzarella rallada 🧀
-Especias: sal y pimienta
-10ml de AOVE

👩🏽‍🍳ELABORACIÓN:
1.Troceamos y picamos la cebolla y los champiñones y los introducimos en la sartén junto con el AOVE y una pizca de sal
2.Cuando está sofrito, añadimos las espinacas frescas
3.Removemos bien y esperamos hasta que las espinacas estén cocinadas para agregar las tiras de pollo al natural troceadas. Dejamos cocinar 5-7 minutos
4.Añadimos la nata líquida y añadimos la pimienta
5.Removemos y dejamos espesar un poco
6.Para hacer los conos simplemente tenemos que partir la fajita por la mitad y enrollarla tipo cono y introducirle un palillo de dientes para que no se abra. A continuación, lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180 grados durante 5-7 minutos hasta que queden doraditas
7.Rellenar los conos con la mezcla y añadir la mozzarella rallada por encima ¡a disfrutar!