CINNAMON ROLLS

👉Ingredientes:

✅230 gr de leche desnatada.
✅25 gr de levadura prensada fresca.
✅10 gr de aceite de oliva virgen extra.
✅1 yema de huevo.
✅20 gr de edulcorante en polvo (y un poco más para poner por encima) o líquido.
✅220 gr de harina de fuerza.
✅200 gr de harina de avena , canela y 3 claras de huevo.

👉Preparación:

Batimos la leche, la levadura , el aceite , la yema del huevo y 20 gr de edulcorante.
Añadimos las harinas y amasamos.
Formamos una bola y dejamos reposar 30 minutos.
Precalentamos el horno a 190 grados.
Con un rodillo estiramos la masa y ponemos un poquito de edulcorante y Canela.

Formamos un rollo y cortamos rodajas. Horneamos 20 minutos a 190 grados.
Por encima he puesto 3 claras + un poquito de edulcorante que he montado (pero esto último es opcional)