CHAMPIÑONES CON SALSA 3 QUESOS (al microondas)

Ingredientes: champiñones (cantidad libre), 35g mozarela light + 70ml nata ligera o leche evaporada, 25g cheedar, 15g queso crema, pimentón.

1. Limpiamos los champiñones con un trapo húmedo para quitar los posibles restos de tierra ( nunca los ponemos bajo el grifo)
2. En un recipiente o plato apto para microondas ponemos los champiñones con la base apuntando hacia arriba.
3. Cocinamos los champiñones 5 minutos a potencia máxima.
4. En un bol mezclamos los quesos cortados a daditos pequeños con la nata ligera, tapamos con papel film y calentamos 2 minutos al micro. Movemos hasta tener una salsa homogénea.
5. Sacamos los champiñones y quitamos el rabito de los champiñones, picamos el rabito y reservamos
6. Servimos la salsa de queso por encima y ponemos los rabitos picados por encima.
7. Cocinamos 1 minuto más, espolvoreamos con pimentón y listo