🥒CANELÓN FRÍO DE CALABACÍN CON ATÚN Y AGUACATE🥑

🌱Receta súper sencilla y fresquita para combatir estos días tan calurosos. ☀️

▶️PARA LA ELABORACIÓN VAMOS A NECESITAR:

-1 calabacín 🥒
-1 aguacate 🥑
-1/2 cebolla 🧅
-1 lata de atún al natural
-1 tomate 🍅 (para decorar por encima)
-Zumo de 1/2 limón
-Film transparente

1️⃣Troceamos la cebolla y el pimiento a trozos pequeñitos como se ve en la foto.
2️⃣Partimos el aguacate y quitamos el relleno para poder pisarlo y mezclarlo con el pimiento y la cebolla y añadimos un chorrito de zumo de 1/2 limón para que coja sabor y una pizca de sal y lo mezclamos todo bien.
3️⃣Añadimos la lata de atún al relleno.
4️⃣Con un pelador de patata, pelamos el calabacín a tiras.
5️⃣Ahora ponemos el film transparente y colocamos la tiras de calabacín encima como aparece en la foto.
6️⃣Ponemos el relleno y enrollamos con la ayuda del film.
7️⃣Lo dejamos enfriar en la nevera unos 10 minutos mientras troceamos el tomate para ponerlo de decoración por encima y ¡A disfrutar de nuestro canelón frío de calabacín! 🥒

*️⃣Lo que te sobre de relleno, podemos ponerlo en la cáscara del aguacate para aprovecharlo y hacer aguacate relleno 🥑

*️⃣También podemos rellenarlo con salmón ahumado o pavo o añadirle maíz dulce 🌽 o incluso añadirle mozzarella rallada por encima🧀