BRÓCOLI GRATINADO CON VERDURAS Y JAMÓN A TACOS

🌱Ingredientes:
-150g de brócoli 🥦
-1 cebolla blanca pequeña 🧅
-6 champiñones
-45g de jamón a tacos
-1/2 brick de nata ligera para cocinar
-1/4 cucharadita de harina de avena para espesar
-30g de mozzarella rallada 🧀
-15g de almendra picadita al natural
-Especias: sal y pimienta 🧂
-5ml de AOVE

👩🏽‍🍳ELABORACIÓN:
1.Ponemos el brócoli a hervir al vapor.
2.En una sartén con 5ml de AOVE añadimos la cebolla troceada junto con los champiñones. Cuando estén doraditas añadimos el jamón a tacos.
3.A continuación añadimos la nata junto con la harina de avena y condimentamos con sal y pimienta. Ponemos el fuego al mínimo.
4.Mientras se cocina la nata, precalentamos el horno a 200 grados arriba y abajo.
5.En una bandeja de horno, colocamos el brócoli, añadimos la salsa con las verduras y el queso mozzarella por encima.
6.Introducimos en el horno durante 5-10 minutos hasta que gratine el queso.
7. Añadimos el toque final con la almendra picadita por encima (aproximadamente una cucharada sopera)