BOCADITOS DE ZANAHORIA

🌱 Ingredientes para 4 bocaditos
1 huevo
50 ml leche vegetal o semidesnatada
2 zanahorias
5 dátiles o endulzante al gusto
50 gr harina integral
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela

🌱 Ingredientes Toppings
Avena en hojuelas (opcional)

🌱Preparación
Tritura los dátiles (o el endulzante al gusto, pero el toque de los dátiles queda muy bien en este postre y aporta ese toque dulce) junto con las zanahorias.
Por otro lado, mezcla la leche junto con el huevo batido. Añádelo a la mezcla y por último añade los ingredientes secos, en este caso la harina, la levadura y la canela en polvo.
Cuando tengas una mezcla homogénea, llévalo a un molde de silicona y al horno previamente precalentado a 180 grados durante 20 minutos y añade las hojuelas de avena por encima.
Pasado el tiempo, añade por encima si lo deseas más canela por encima y a disfrutar.