Bizcocho de chocolate en freidora de aire

🍫 Bizcocho de chocolate rápido en Freidora de Aire 🍫

Si buscas un postre saludable, delicioso y rápido de preparar, este bizcocho de chocolate en freidora de aire es la opción perfecta. ¡Solo necesitas unos minutos para disfrutar de un bizcocho esponjoso y con mucho sabor!

🌱 Ingredientes:

• 3 huevos
• 70 g de eritritol (puedes ajustar según tu gusto)
• 120 g de yogur natural
• 180 g de harina integral o de avena
• 1 sobre de levadura
• 20 g de cacao puro en polvo (sin azúcar)

🌱 Preparación:

1. Batir los ingredientes líquidos: En un bol, mezcla los 3 huevos, el yogur natural y el eritritol. Bate bien hasta que todo esté bien integrado y tengas una mezcla suave.

2. Incorporar los ingredientes secos: Añade el sobre de levadura, el cacao en polvo y la harina (puedes usar harina integral o de avena según prefieras). Remueve la mezcla hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

3. Preparar el molde: Vierte la mezcla en un molde que sea apto para freidora de aire. Asegúrate de que el molde esté bien engrasado para que el bizcocho no se pegue.

4. Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 190 grados. Cocina el bizcocho durante 15 minutos. Puedes verificar si está listo pinchando el centro con un palillo; si sale limpio, está perfecto.

5. Dejar enfriar y desmoldar: Una vez cocido, deja enfriar el bizcocho dentro del molde durante unos minutos. Después, desmolda con cuidado y deja enfriar completamente antes de servir.

🌱 Consejo nutricional:

Este bizcocho de chocolate es una alternativa saludable a las recetas tradicionales, ya que utiliza eritritol en lugar de azúcar, lo que reduce significativamente las calorías y el impacto en los niveles de glucosa en sangre. El eritritol es un edulcorante natural bajo en calorías, ideal para quienes buscan controlar su consumo de azúcar sin sacrificar el sabor dulce.

El uso de harina integral o de avena en lugar de harina refinada mejora el perfil nutricional de este postre, ya que aporta más fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Además, el cacao puro es rico en antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y promueven la salud cardiovascular.

Incorporar yogur natural a la mezcla no solo añade cremosidad, sino que también aporta una dosis extra de proteínas y calcio, esenciales para la salud ósea. Este bizcocho es perfecto para quienes desean disfrutar de un dulce sin descuidar su alimentación.

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