ALITAS ESTILO BÚFALO

Alitas estilo búfalo

Ingredientes: 3 alitas enteras ( con el ala y contra ala) +  5 g maicena + 5 g cayena molida + 5g cebolla molida + 20g mantequilla light + 40g de salsa Lousiana, o en su lugar: 20g kétchup sin azúcar, 20g de salsa picante (piri piri, tabasco..)unas gotitas de salsa worcestershire (opcional)

1. Cortamos la puntita de las alitas. En un bol mezclamos la cayena molida, la maicena y la cebolla en polvo. Ponemos las alitas en la mezcla de especias.
2. Fundimos la mantequilla en el micro, añadimos el kétchup, la salsa picante y la salsa inglesa. Mezclamos y cuando tengamos una salsa homogénea lo vertemos sobre las alitas. Dejamos macerar una hora en el frigo.
3. Metemos al horno a 200ºC durante 20 minutos. Dando la vuelta a las alitas a los 10 minutos. Podemos dejar unos minutos más si nos gustan muy tostadas.