ALITAS AL AJILLO

Ingredientes: 3 alitas (con el ala y contrala + 6 dientes de ajo + perejil fresco + 20ml aceite de oliva+ 30ml vino blanco.
1. En un vaso de batidora ponemos los ajos picados, el perejil y el aceite. Picamos con la túrmix hasta tener una salsa grumosa, añadimos el vino blanco y movemos con una cuchara.
2. En una olla con agua hirviendo escaldamos las alitas `por tres minutos.
3. Retiramos las alitas y las dejamos macerar 30 minutos con la salsa de ajo.
4. Metemos al horno a 200ºC durante 20 minutos. Dando la vuelta a las alitas a los 10 minutos.