Salteado de pollo con arroz y verduras

Salteado rápido de pollo con arroz y verduras

¿Quién dijo que comer sano es aburrido? ¡Con esta receta rápida y deliciosa, te demuestro lo contrario! En menos de 10 minutos, puedes preparar una comida completa, equilibrada y llena de sabor que te hará olvidar las excusas para no comer bien. Este salteado de contramuslo de pollo con arroz, zanahoria y judías verdes es perfecto para esos días en los que tienes poco tiempo, pero no quieres renunciar a una alimentación saludable.

🌱 Ingredientes:

• 1 contramuslo de pollo, cortado en trozos pequeños
• 1 zanahoria, pelada y cortada en tiras
• Un puñado de judías verdes, limpias y cortadas
• 1 taza de arroz cocido (puede ser arroz integral para una opción más saludable)
• 1-2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• Un chorrito de aceite de oliva para cocinar

🌱 Preparación:

1. Cocina el pollo: En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y saltea los trozos de contramuslo de pollo a fuego medio-alto. Cocina durante 5 minutos o hasta que el pollo esté bien dorado y cocido por dentro.

2. Añade las verduras: Agrega la zanahoria en tiras y las judías verdes a la sartén. Saltea durante unos 3-4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero mantengan un poco de su textura crujiente.

3. Mezcla el arroz y la salsa: Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con el pollo y las verduras. Vierte la salsa de soja por encima y sigue salteando durante otros 2 minutos, moviendo constantemente para que todos los sabores se integren.

4. Sirve y disfruta: Una vez todo esté bien mezclado y caliente, ¡sirve y disfruta de este delicioso plato saludable y rápido!

🌱 Consejo Nutricional:

Esta receta es un excelente ejemplo de cómo comer sano no tiene por qué ser complicado ni aburrido. El contramuslo de pollo es una fuente fantástica de proteínas de alta calidad, que ayudan a reparar y mantener los tejidos musculares, además de mantener la saciedad por más tiempo. Al añadir judías verdes y zanahorias, estás incorporando una buena dosis de fibra, vitaminas A y C, y antioxidantes que apoyan el sistema inmunológico y promueven la salud de la piel y los ojos.

Por su parte, el arroz cocido te aporta la energía necesaria gracias a los carbohidratos, y si eliges arroz integral, obtendrás más fibra y micronutrientes. La salsa de soja baja en sodio es una gran opción para reducir la ingesta de sal sin sacrificar el sabor, cuidando tu salud cardiovascular. Además, el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables que mejoran la salud del corazón y añaden un toque extra de sabor al plato.

En menos de 10 minutos, puedes preparar una comida completa, sabrosa y nutritiva, ideal para mantener una dieta equilibrada sin complicaciones. ¡Tienes que probarlo! 🤤