GARBANZOS CON VERDURAS

🔸 Ingredientes: 120g de garbanzos cocidos, 1/2 cebolla, 1 pimiento verde, 1 tomate, un chorrito de vino blanco, AOVE y sal.

🔸 Preparación:

1️⃣ Picamos la cebolla y el pimiento verde y pelamos y cortamos el tomate en trozos pequeños.
2️⃣ Sofreímos la cebolla y el pimiento en la sartén con un chorrito de aceite y cuando estén blandos echamos el tomate.
3️⃣ Pasados unos minutos echamos el chorrito de vino, una pizca de sal y dejamos que se evapore el alcohol.
4️⃣ Finalmente, agregamos los garbanzos y dejamos unos minutos para que se agreguen los sabores.

💡TIP: puedes añadirle tacos de jamón y más verduras.