MIGAS FALSAS DE GARBANZOS CON JAMÓN

🌱Ingredientes:
-180g de garbanzos cocidos
-35g de jamón serrano a tacos
-5ml de AOVE
-1/4 de vasito de caldo de verduras
-1 diente de ajo 🧄
-Especias: sal, pimienta, pimentón dulce y ajo en polvo

👩🏽‍🍳ELABORACIÓN:
1.Enjuagamos y escurrimos los garbanzos. A continuación, los aplastamos con el tenedor en un plato
2.Laminamos el ajo y lo incorporamos a una sartén con 5ml de AOVE, cuando esté sofrito, incorporamos los garbanzos
3.Removemos e incorporamos las especias: 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, pimentón dulce y ajo en polvo.
4.Añadimos el jamón serrano a tacos y mezclamos todo.
5.Continuamos aplastando los garbanzos y removiendo.
6.Añadimos el 1/4 vaso de caldo de verduras y dejamos evaporar sin parar de remover hasta que los garbanzos queden tostados y sueltos estilo migas. ¡A DISFRUTAR!