FALAFEL AL HORNO CON SALSA TAHINI

Falafel al horno con salsa tahini  (para dos personas)

Ingredientes: 100g de garbanzos en seco, ¼ cebolla, un ajo, comino, un yogur natural, 10g tahini, cilantro, 15g harina de garbanzo, una pizca de levadura

1. Ponemos la cantidad de garbanzos en remojo 24 horas antes.
2. Una vez transcurrido el tiempo, en un bol ponemos los garbanzos previamente hidratados, harina, cebolla cortada, levadura, ajo y  cilantro, lo pasamos todo por la túrmix y dejamos reposar 1 H.
3. Precalentar el horno a 180ºC
4. Le damos forma a la masa, en forma de bolitas   y las vamos colocando en una bandeja  con papel de horno. Horneamos por 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen por ambos lados.
5. Para la salsa mezclamos un yogur natural, con la salsa tahini y una pizca de comino. Movemos hasta tener una mezcla homogénea.
6. Servimos